Buy Now

Waarom is ijzer belangrijk
voor sporters?

De spieren van het lichaam gebruiken ijzer om energie te produceren. IJzer is nodig voor de aanmaak van hemoglobine (bloed) en myoglobine (spieren), voor het zuurstoftransport in het lichaam en de spiercellen. Als de ijzerconcentratie optimaal blijft, kan dat dus leiden tot een hogere aerobe capaciteit en betere algemene prestaties.

Sporters die aan duursport doen (zoals hardlopen, roeien, fietsen en triatlons) hebben ijzer nodig om hun energie op peil te houden en te ondersteunen. Onderzoek heeft aangetoond dat te lage ijzerwaarden invloed kunnen hebben op de VO2max en het arbeidsvermogen. De VO2max, of de maximale zuurstofopname, is de maximale hoeveelheid zuurstof die iemand kan gebruiken tijdens een intensieve training. Het is een parameter die vaak wordt gebruikt om de aerobe uithouding van een atleet voor of tijdens een training te beoordelen.

Naast het zuurstoftransport in het bloed, draagt ijzer ook bij tot het verminderen van vermoeidheid en oververmoeidheid, de cognitieve functie, de normale immuunfunctie en de vorming van rode bloedcellen en hemoglobine. IJzer is belangrijk voor het sporten, maar we verliezen ook ijzer door te sporten.

Koop Nu

Tijdens het sporten kan er op meerdere manieren ijzerverlies optreden:

  • Sporters zweten meer dan inactieve mensen, waardoor het ijzerverlies kan toenemen.
  • De schokkracht van de voeten tijdens het hardlopen kan de ijzerconcentratie verlagen als gevolg van de beschadiging van rode bloedcellen.
  • Tijdens het sporten verteert het lichaam de voeding minder goed, waardoor de absorptie in het gedrang kan komen.
  • Trainen voor activiteiten zoals een marathon of een triatlon brengt het lichaam in een stresstoestand, waardoor het lichaam voedingsstoffen mogelijk minder goed kan opnemen.

Kan ik altijd voldoende ijzer uit mijn voeding halen als ik actief aan sport doe?

U kunt ijzer uit uw voeding halen, maar mogelijk wordt dat niet goed geabsorbeerd en volstaat het niet om uw hogere behoeften te dekken in perioden met een hoge trainingsbelasting of als u actief aan sport doet. Het is belangrijk om niet alleen uw inname van calorieën, maar ook die van voedingsstoffen te verhogen. U zou ook uw inname van cafeïne kunnen beperken, omdat cafeïne ijzerremmende tanninen bevat. Vooral voor vrouwelijke en vegetarische sporters kan het moeilijk zijn om in hun dagelijkse ijzerbehoeften te voorzien met de voeding alleen.

Jim Kennedy, igenaar Atlantic Sea Kayaking, avonturier en vegetariër

Sandra Connolly, triatlete die de Ironman heeft uitgelopen