IJzer is van levensbelang. Het draagt bij aan de vermindering van vermoeidheid en oververmoeidheid en speelt ook een belangrijke rol bij een normale energiestofwisseling, het zuurstoftransport, de cognitieve functie, het immuunsysteem en de vorming van rode bloedcellen en hemoglobine.
IJzer heeft tal van functies in het menselijke lichaam:
Het maakt het vervoer van zuurstof in de rode bloedcellen mogelijk
Het zorgt ervoor dat het immuunsysteem goed functioneert
Het helpt vermoeidheid en oververmoeidheid te verminderen
Het ondersteunt de cognitieve functie
Het draagt bij aan een normale energieproductie
Bronnen van ijzer.
Er zijn twee factoren die bepalen hoeveel ijzer je lichaam binnenkrijgt: het ijzergehalte (de hoeveelheid ijzer die je neemt) en de biologische beschikbaarheid (hoeveel ijzer je kunt opnemen en gebruiken).
Voedsel bevat twee soorten ijzer: niet-heemijzer en heemijzer. Niet-heemijzer zit in planten, noten en peulvruchten. Deze ijzersoort wordt veel minder goed geabsorbeerd dan heemijzer, dat in dierlijke producten zoals vlees (vooral rood vlees) voorkomt.
U kunt ijzer dus uit uw voeding halen, maar afhankelijk van het type wordt het mogelijk niet goed opgenomen en is het misschien niet voldoende om uw behoeften te dekken.
Zelfs als u bewust moeite doet om meer heemijzer in te nemen, kunnen dagelijkse gewoonten (zoals thee of koffie drinken na het eten) de ijzerabsorptie – en dus uw ijzerinname – verlagen.
Als vlees gekookt en ingevroren wordt, kan dat het gehalte aan heemijzer verlagen. Bovendien komen er van nature verbindingen (fytaten, polyfenonen, tanninen) voor in groenten, melk en eieren die de ijzeropname kunnen remmen.
Als u niet aan uw ijzerbehoefte kunt voldoen via uw voeding biedt het nemen van een ijzersupplement uitkomst.
Kies het ijzersupplement dat bij u past.
IJzersulfaat wordt als de ‘gouden standaard’ voor ijzersupplementen beschouwd en is de variant die het meest in ijzersupplementen voorkomt. Daar zijn goede redenen voor, want het is bijvoorbeeld oplosbaar en het wordt beschouwd als de ijzervorm met de hoogste biologische beschikbaarheid. We weten echter dat een hoge dosis ijzersulfaat tot geïrriteerde darmen leidt. Samen met een team van wetenschappers van het Trinity College in Dublin hebben we daarom Active Iron ontwikkeld: een nieuwe formule voor ijzersupplementen op basis van een gedenatureerd wei-eiwit.
Deze baanbrekende formule maakt het mogelijk dat ijzer naar de plaats in de dunne darm gevoerd wordt waar de natuurlijke ijzeropname plaatsvindt, de DMT-1. Hierdoor vermindert de irritatie van de darmen en is de behoefte aan ijzerdragers zoals vitamine C lager. Een ijzersupplement met Active Iron kan daarom ook op een nuchtere maag worden ingenomen.